Val2Food: Valorificarea deseurilor din procesarea culturilor agricole pentru ambalaje durabile si extinderea duratei de valabilitate a alimentelor

Bioeconomia Circulară valorifică resursele biologice regenerabile, inclusiv biomasa, ca model alternativ pentru fabricarea produselor de bază (de exemplu, substanțe chimice, materiale și energie), care în mod tradițional sunt derivate din combustibili fosili. O abordare cheie pentru atingerea acestui obiectiv este prin intermediul biorefinării integrate, care produce o gamă largă de produse inovatoare, pe bază de biomasă, reducând totodată impactul asupra mediului prin minimizarea deșeurilor. O categorie de deșeuri de biomasa subutilizată, care prezintă oportunități semnificative de valorificare sunt reziduurile agro-alimentare.

Proiectul VAL2FOOD va utiliza reziduurile generate de procesarea fructelor produse de un IMM românesc, SILVER ROM AGRO (SRA), pentru a dezvolta produse de înaltă valoare care să îmbunătățească durata de valabilitate a alimentelor și să reducă deșeurile de plastic de unică folosință din ambalajele alimentare.